￭ 학력 및 경력

2003.            이학박사 (임상/영양역학), 서울대학교

2003. ~ 2005.   박사 후 연구원, 서울대학교 식품영양학과

2005. ~ 2009.   책임연구원, 영양정책팀, 한국보건산업진흥원

2010. ~ 2011.   Research fellow, Brigham and Women’s hospital, Harvard Mediccal School/ Visiting scientist, Harvard School of Public Health

2013. ~ 2016.   조교수, 을지대학교

2016. ~ 2020.   부교수, 가천대학교

2020. ~ 현재    교수, 가천대학교

￭ 소개

본 연구소는 생화학팀과 데이터팀으로 구성되어 있으며, 주로 식이요인 및 phytochemical과  만성질환과의 관련성을 생화학 및 데이터로 연구하고 있다. 비만, 당뇨, 고지혈증 등의 만성질환 및 뇌건강과 관련된 식이·환경 요인을 파악하기 위해 동물실험, 대규모자료분석, 임상연구를 수행하고 있음. 국민건강영양조사를 비롯한 국내 다양한 코호트 자료를 활용하여 한국인에 있어 비만, 대사질환, 우울증, 불안장애 등 뇌건강과 관련된 식품섭취와 다양한 환경요인을 연구함. 동물 및 임상 연구의 주요 주제는 식품유래 생리활성물질이 만성질환 및 우울증의 예방 및 억제(치료보조)에 미치는 영향에 관한 연구를 진행하고 있으며, 식품 및 뇌기능 조절 영양생리활성물질 스크리닝 및 뇌기능 조절 관련 메커니즘 연구 수행. 

￭ 키워드

식품성분, 비만 등 대사질환, 영양요인, 환경요인, 우울증, 뇌건강 

￭ 최근 연구업적(2018-현재) (최근 5년간의 주요연구실적)

역학 및 생화학적 연구방법을 통한 식이와 만성질환의 관련성 규명에 관한 연구 논문 약 100편 이상 https://www.researchgate.net/profile/Hae-Jeung_Lee/research

1. Lactiplantibacillusplantarum ATG-K2 Exerts an Anti-Obesity Effectin High-FatDietInduced Obese Mice by Modulating the Gut Microbiome. International Journal of Molecular Science. 2021 Nov;22(23):12665. 

2. Antioxidant and Anti-Inflammatory Effects of Korean Black Ginseng Extract through ER Stress Pathway. Antioxidants. 2021 Jan;10(1):62. 

3. Lonicera caerulea: An updated account of its phytoconstituents and health-promoting activities. Trends Food Sci Technol. 2021 Jan;107:130-149. 

4. Preliminary Study to Explore the Immune-Enhancement Mechanism of Platycodon grandiflorus Extract through Comparative Transcriptome Analysis. Appl. Sci. 2020Dec;11(1):226. 

5. The Relationship ofDietary Pattern andGenetic Risk Score with the IncidenceDyslipidemia: 14-Year Follow-Up Cohort Study. Nutrients. 2020Dec;12(12):3840. 

6. A Review of Recent Studies on the Antioxidant Activities of a Third-Millennium Food: Amaranthus spp. Antioxidants (Basel). 2020Dec;9(12):1236. 

7. Ameliorative effects of black ginseng on nonalcoholic fatty liver disease in free fatty acid-induced HepG2 cells and high-fat/high-fructose diet-fed mice. JGinseng Res. 2020 Mar;44(2):350-361. 

8. Anti-Adipogenic Effect of Neferine in 3T3-L1 Cells and Primary White Adipocytes. Nutrients. 2020 Jun;12(6):1858